Qu'est-ce que earl grey ?

L'Earl Grey est un mélange de thé, traditionnellement un thé noir parfumé avec de l'huile essentielle de bergamote. La bergamote est un agrume, et son ajout confère au thé un arôme et un goût distincts, souvent décrits comme floral, parfumé et légèrement citronné.

L'origine exacte du thé Earl Grey est incertaine, mais il est généralement admis qu'il a été nommé en l'honneur de Charles Grey, 2e Comte Grey, Premier ministre britannique dans les années 1830. La légende raconte qu'il a reçu le thé en cadeau, ou que la recette lui a été donnée en remerciement d'avoir sauvé la vie du fils d'un mandarin chinois.

Aujourd'hui, l'Earl Grey est disponible dans de nombreuses variantes, utilisant différents types de thé comme base (noir, vert, blanc, rooibos) et différentes concentrations d'huile de bergamote. On trouve également des mélanges avec d'autres ingrédients ajoutés, comme la lavande (Lady Grey), le citron ou des pétales de rose.

Points importants :

• Thé noir : La base traditionnelle de l'Earl Grey.
• Bergamote : L'agrume dont l'huile essentielle parfume le thé.
• Charles%20Grey : Le 2e Comte Grey, à qui le thé est nommé.
• Lady%20Grey : Une variante d'Earl Grey avec des agrumes supplémentaires.